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山東青島:金秋時(shí)節(jié) 魚干晾曬正當(dāng)時(shí)

2019年10月28日 07:23
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  2019年10月,金秋時(shí)節(jié),山東青島西海岸新區(qū)積米崖漁港,一些漁民開始晾曬魚干。漁民們先將新鮮的海鮮魚清理干凈,用食鹽腌漬一個(gè)小時(shí)后左右,再用清水沖洗干凈,就可以平鋪在漁網(wǎng)上或者掛起來(lái)晾曬。晴好天氣晾曬的魚干干凈整潔,帶有海鮮特有的清香。晾曬魚干是過去漁民在海鮮沒法保鮮時(shí)創(chuàng)造出來(lái)的一種保存方法,現(xiàn)在成了漁民對(duì)過去生活的一種追憶,甜美的魚干也吸引了不少市民和游客前來(lái)購(gòu)買。

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